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松江の田んぼの横のおじぞうさんみたいな整体師

娘の心臓の手術後のマヒを治すために療術を学び、40代後半から整体師となったオヤジの開業日記

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モンサンミッシェルで海外進出! 

モンサンミッシェル

9年前、しまね起業家スクールに通って

いたころ、お店見学で京店に伺ったのが

最初の出会い。

その後、その方はロンドンに渡られて

レストランをされている、という話は

聞いていました。

それが、9年ぶりに松江に戻り、二週間

限定でお店をされているとのこと。

家内から誘われ、興味深々でGAKUに

行きました。

なんと、1〜2回しかお会いしてないのに

しっかり私のことを憶えていていただき

FBでも見てましたと言われ、びっくり!


モンサンミッシェル風オムレットライス

を注文、ふわふわのスフレのようなオムレツ

です。

美味しくいただきながら、お話を伺うと

これからチリでグルテンフリーの

ラーメン屋さんをされるとのこと。

正直、その行動力に驚愕しました。


今まで、胸の奥で海外で仕事をしたい

という思いを持っていましたが、

それに火がつきました。

彼の後ろ姿から、今まで出来ない理由

ばかりを並べていた自分に気づかされ

ました。

よし、海外に行き、日本の整体を

その奥底にある整体文化を伝えよう!

と真剣に決意しました。

誰かをあてにせず、自分でなんとか

すれば、なんとでもなると気づかして

くれた山根学さんには心より感謝です。
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Posted on 2017/06/21 Wed. 13:17 [edit]

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